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第57章 美味香腸(2 / 2)


她略一思考,便搬來了個高背凳子,將手裡二十來節腸都掛了上去。

等到天黑,顧城放學歸來的時候,豬腸衣的外表就已經略乾了。

喬連連讓顧鵲燒開水,她往鍋裡扔了去腥三件套,緊接著把香腸給放了進去。

煮香腸不能完全開火,開火腸身會開裂,要一直保持微火狀態,大概小半個時辰就好了。

顧鵲控制火候是一把手,整整半個時辰,愣是一個腸衣都沒破。

連喬連連都忍不住對大閨女竪起了大拇指。

顧鵲害羞的垂下了頭。

喬連連把腸撈出來,挨個剪斷,放到一旁晾乾。

顧鵲把鍋裡的水撈出來倒掉,又把鍋重新刷了一遍。

“娘,現在燒火不?”小姑娘不是特別饞,但是看著娘手裡擺弄的新穎喫食,還是忍不住咽了口唾沫。

“燒,現在就燒。”喬連連略一停頓,“對了,把我之前買的菜籽油給拿來。”

這個時代喫飯多用豬油,平時買點肥豬肉扔鍋裡,熬一鍋通透鮮亮的豬肉,等凝固了就變得雪白又純粹。

關鍵是,便宜。

但這玩意喫多了容易上火,喬連連不甚喜歡,就斥巨資買了點菜籽油,時不時地跟白豬油替換著喫。

“啊,喒的菜籽油可不多了。”顧鵲有點心疼。

喬連連擺了擺手,“錢是死的人是活的,衹要娘還活著就肯定不會讓你們喫苦,一點油算啥,放心喫。”

這話說的,叫人不由自主的生出一種安全感。

顧鵲的心穩定了下來,快速的去自家內室裡抱出一小罐菜籽油。

緊接著,掏出火折子,點燃灶火。

喬連連等鍋裡的水乾了,打開罐蓋子,用勺子舀出一勺菜籽油,在鍋周繞了一圈。

晶瑩剔透的菜籽油在鍋邊一繞最後滙聚在鍋底。

喬連連放下菜籽油,拿起筷子夾住一個香腸,小心翼翼的放進了鍋裡。

“滋啦”一聲,水遇油,開始劇烈的沸騰。

坐在一旁的顧紹嚇了一跳。

可顧鵲和喬連連娘倆都十分鎮定,見怪不怪,一個接一個往下扔香腸。

本來就煮熟的香腸遇到高溫,皮瞬間被炸的酥香焦脆,有的還乾脆爆裂開來。

香腸裡頭的油脂就順著裂口往外流,配上這紅澄澄的顔色,端的是噴香誘人。

不光坐在一旁歇息的顧紹,就連在屋裡玩的劉嬸子和顧歌都被吸引出來了。

“小喬這是做的啥好喫的啊,這麽香。”劉嬸子抱著顧歌往外走。

劉大叔也領著小顧鍾往外走。

賸下顧樓坐在牀上,衹恨不得自己雙腿趕緊好起來,他要出去,他要喫娘做的好喫的,嗷嗷嗷。

可沒人帶他。

沒辦法,顧樓衹能把目光投向顧城,“大哥,你帶我出去吧,我想看看娘做的啥。”

三好學生顧樓頭也不廻,“我要看書。”

“大哥”顧樓都快哭了,不怪他饞,實在是那味兒太香了啊。

作者題外話:先放兩個,三更稍後。

順便問一下:大家都開學了嗎,評論和票都銳減啊,眼淚流下來