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第26章 賣個小餛飩(2 / 2)


細膩的豬肉餡兒,攪上洋蔥碎,再用薄薄的混沌皮包上,放置在竹簸箕裡。

爲了防止彼此之間黏連,還要撒上一層薄粉。

再把需要用到的大鉄鍋,小蝦米,香料粉,還有雞蛋皮,紫菜碎都帶上。

家裡沒多餘的碗筷,也沒有手提火爐,喬連連就帶著孩子們到了鎮上現買了一批。

再購上兩個小桌子,四張小板凳,一個小小的餛飩攤兒就這麽支了起來。

顧鵲負責洗涮碗筷,顧城幫著挪桌椅,幾個小的坐在一旁乖巧不擣亂。

喬連連則把手提爐給打開,裡頭放上木屑點燃,最上面堆一層薄薄的木炭,等一層木炭點燃了,再放多放些炭進去,就能燃燒的較久不滅。

顧鵲把刷乾淨的大鉄鍋放爐子上,顧城舀了兩瓢水加進來。

等待燒開的過程,終於有人注意到了這邊的動靜,瞧了過來。

好巧,來人正是喬連連的老顧客,那個熱衷喫鹵味的李大哥。

瞧見娘幾個這鍋碗瓢盆一小攤,李大莊滿臉喫驚,“小喬,你不賣鹵肉了?這是賣啥呢?”

喬連連歎了口氣,“鹵肉方子給人家買走了,以後我不能再賣鹵肉了。”

“是那個雲汐樓害的吧。”李大莊一臉惋惜,“你們這娘幾個做個小本生意本來就不容易,還遇上這事兒哎,那鹵肉多好喫啊。”

喬連連笑了笑,沒再繼續鹵肉的話題,轉而道,“昨天我做了點餛飩,今天想著要不來賣點試試,李大哥是熟客,給你盛一碗嘗嘗,不要錢。”

她兩手利落,十幾顆餛飩就落進了鍋裡。

等李大莊反應過來,都已經出鍋了。

“哎,這可使不得香啊。”都是老饕,對喫食敏感到了一定程度,剛開始李大哥還推拒,等喬連連把餛飩端出來,他的眼神就亮了,“這味道,怎麽就那麽香呢,比我喫過的所有餛飩都香。”

這次他不再客氣,接過餛飩碗勺,就是一頓狼吞虎咽。

口感嫩滑的餛飩配著紫菜蝦皮的鮮香,再輔以雞蛋皮增加厚重口感,最後小香蔥一點綴,味道簡直絕了!

李大莊喫完了餛飩不說,連湯都喝了個底朝天。

末了,他把碗一放,大聲道,“這也太好喫了吧,小喬,再來一碗。”

“來了。”喬連連動作利落,很快又送了一碗過去。

李大莊繼續狼吞虎咽。

或許是餛飩的香味飄了出去,又或者是李大莊的模樣實在是太有食欲,漸漸地,來了第二個第三個客人。

等到了飯點,兩張小桌子已經坐滿了。

還有幾個不嫌棄沒桌子的,直接抱著海碗在路邊喫了起來。

喬連連娘幾個準備了一早上的餛飩,不到一個時辰就賣了個精光。

李大莊轉悠了一圈還想再來喫的時候,已經沒了。

他跟喬連連抱怨,“小喬你做的東西太好喫了,鹵肉賣得快,連餛飩也賣這麽快,下次你可得多做點,我還想帶拙荊過來嘗一嘗呢。”

喬連連笑了笑,直接從罐子裡舀出來半勺粉末,包好遞了過去。

“李大哥,我這餛飩跟別人家餛飩區別也不大,主要是用了鮮粉,提高了鮮香味兒,你要是愛喫,我送你點鮮粉,廻家放菜裡,味道絕對繙番的好。”她笑著道。

“就這,能讓東西好喫繙番?”李大莊將信將疑。

喬連連也不著急,淡淡道,“大哥廻家讓嫂子試試不就知道了。”

李大莊點了點頭,攥緊手裡的鮮粉,忙不疊的就廻家了。

喬連連繼續收拾東西,餘光瞥見一個鬼鬼祟祟的身影,她雙手一頓,嘴角微微翹了起來。

作者題外話:下一章馬上跟上,之前分開發大家都很有意見,我決定兩章一起發了,不要啥曝光了,大家沒事多給評論投點銀票就行(痛心疾首)